産地直送の旬鮮魚をご堪能あれ！鹿児島県阿久根・愛媛県宇和島・石川県金沢・千葉県大原など、北は北海道、南は鹿児島まで日本全国の産地より直接仕入れる鮮魚。新鮮なのはさることながら、魚本来の旨みが存分にお楽しみいただけます。また、日によって仕入れる鮮魚が異なりますのでお越しいただく度に新たな美味しさの発見ができます。料理に使用する野菜は自社農場や契約農家より直送！朝獲れの旬野菜は新鮮で水々しく、野菜本来の旨味がお楽しみいただけます。煉の野菜料理をお召し上がりになった方は「野菜ってこんなに甘かった？」「本当の野菜の味を知った」とおっしゃっていただけます。旬の新鮮野菜をぜひ味わってみてください。